KERANG HIJAU
Kerang hijau
merupakan hasil laut segar yang dikonsumsi luas oleh masyarakat. Hewan
ini banyak dimanfaatkan sebagai salah satu sumber protein hewani. Kerang hijau mudah ditemukan dan harganya terjangkau.
Proses membersihkan dan mengolahnya sangat sederhana serta memiliki rasa
yang sedikit lebih ringan dibandingkan kerang biru.
Kerang hijau (Perna viridis) merupakan salah satu jenis kerang yang digemari masyarakat, memiliki nilai ekonomis dan kandungan gizi yang sangat baik untuk dikonsumsi, yaitu terdiri dari 40,8 % air, 21,9 % protein, 14,5 % lemak, 18,5 % karbohidrat dan 4,3 % abu sehingga menjadikan kerang hijau sebanding dengan daging sapi, telur maupun daging ayam, dari 100 gram daging kerang hijau ini mengandung 100 kalori.
Kerang hijau (Perna viridis) merupakan salah satu jenis kerang yang digemari masyarakat, memiliki nilai ekonomis dan kandungan gizi yang sangat baik untuk dikonsumsi, yaitu terdiri dari 40,8 % air, 21,9 % protein, 14,5 % lemak, 18,5 % karbohidrat dan 4,3 % abu sehingga menjadikan kerang hijau sebanding dengan daging sapi, telur maupun daging ayam, dari 100 gram daging kerang hijau ini mengandung 100 kalori.
Geen opmerkings nie:
Plaas 'n opmerking